Закуска сантехника
Модераторы: hashmelator, Балтика
-
Гость
#1 Закуска сантехника
отличная закуска к пиву
Для приготовления нужна минимум одна белая рыба, но из личного опыта если больше рыбы то её на дольше хватает!
Крупную рыбу 400-1000гр выпотрошить, разрез делать сбоку а не снизу, так весь жир останется в рыбе!
Непотрашённая рыба намного вкусней потрашённой, но её трудней сохранить....
на мой взгляд оптимальный вес для тараньки 300гр!
рыбу хорошо промываем, на дно емкости насыпаем соли примерно 5 мм и укладываем первый слой рыбы, потрашённой рыбе насыпаем в брюхо немного соли, так же рекомендуют солить и жабры!
Уложенный слой пересыпаем солью примерно 5мм
сверху емкости, ложим крышку которая меньше емкости и ложим груз, чем больше груз том лучше рыба просолится
Ставим в прохладное место на двое- трое суток, крупную рыбу на четверо, пятеро суток
После этого рыбу нужно вымочить в воде переодически меняя её! Вымачивать рыбу нужно два часа если она стояла двое суток, три часа если трое суток и тд
После чего вывешиваем в сухом, желательно тёмном месте, если место светлое рыду защитить от мух! Крупную рыбу вешаем головой вниз, мелкую головой вверх! При сушке рыба не должна касаться друг друга
Сушится рыба от трёх дней (зависит от размера рыбы и температуры в помещении)
После чего употребляется с пивом
- Cантехник-патологоанатом
- Сообщения: 70116
- Зарегистрирован: 01.10.2008
- Откуда: Санкт-Петербург
- Возраст: 54
- Контактная информация:
#2
Макс
А некоторые говорят,чтоб головой вниз вешать,
якобы всё -овно в голове оседает.
Потом голову отрываешь,выкидываешь,
а рыбу ешь.
-
Гость
#3
А некоторые говорят,чтоб головой вниз вешать, |
- Сантехник-профи
- Сообщения: 2473
- Зарегистрирован: 27.05.2009
- Откуда: Харьков
- Контактная информация:
#4
Самая классная закусь- ложка красной икорочки... завтра её уже не будет , плесень начинает покрывать остатки... А тесть замечательно её готовит!!!И когда я к нему смотаюсь???
А фоток жаль нетути- все съели после приезда жены (начало сентября), остатки жалкие- только себя дразнить!!!
- чистА ангел
- Сообщения: 11764
- Зарегистрирован: 17.11.2008
- Предупреждения: 1
- Откуда: я - легенда
- Контактная информация:
#5
- Сантехник-гуру
- Сообщения: 5567
- Зарегистрирован: 18.01.2008
- Возраст: 93
- Контактная информация:
- чистА ангел
- Сообщения: 11764
- Зарегистрирован: 17.11.2008
- Предупреждения: 1
- Откуда: я - легенда
- Контактная информация:
- чистА ангел
- Сообщения: 11764
- Зарегистрирован: 17.11.2008
- Предупреждения: 1
- Откуда: я - легенда
- Контактная информация:
#9
- Джедай-гуру
- Сообщения: 10611
- Зарегистрирован: 17.03.2009
- Откуда: Питер
- Контактная информация:
- Джедай-гуру
- Сообщения: 10611
- Зарегистрирован: 17.03.2009
- Откуда: Питер
- Контактная информация:
#12
D.O один хер не берет никто
Добавлено спустя 40 секунд:
вообще-то мопед не мой...я просто разместил объяву |
- Cантехник-патологоанатом
- Сообщения: 70116
- Зарегистрирован: 01.10.2008
- Откуда: Санкт-Петербург
- Возраст: 54
- Контактная информация:
#15
|
На завтра я забил стрелку с духовкой.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей