Страница 2 из 2

#16 Re: Девушка сидящая на унитазе

Добавлено: 19 дек 2017, 22:35
swin

hashmelator, я нарыл в сети варианты рецептов "хамин (чунт)". Я бы не отказался от такого! Фасоль, пряности, бобы, мясо, картошка тоже вроде? Классное овощное рагу с мясом, тушенное на медленном огне несколько часов.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/46886/

http://captaincook.co.il/hamin.php

Что мы все так питались!


#17 Re: Девушка сидящая на унитазе

Добавлено: 20 дек 2017, 00:19
hashmelator

"хамин (чунт)"
swin писал(а): (19 дек 2017, 22:35)
Это традиционное блюдо соблюдающих Шабат (Субботу) религиозных иудеев.

Огня зажигать им нельзя, и гасить горящий тоже, а поесть горяченького хочется.

Поэтому готовят такое рагу, которое можно держать в горячей печи хоть сутки.

Хамином его называли сефарды, на иврите и по-арабски "хам" значит "горячий", "чунт" или "чолнт" - ашкеназское (европейское) название.

В современном Израиле победила средиземноморская кухня, поэтому, как правило, это блюдо называют хамин.

В армейском исполнении не самая съедобная штука, а так, да с квашеным острым перцем - весьма...